厨房要喷头吗？
厨房需不需要安装喷淋系统或者水基式灭火装置。其实只要仔细分析，这个问题也就不难理解。一般而言，厨房发生火灾的部位不外乎灶台、烟罩、排油烟管道、燃气管道和配电器开关等处，起火原因大多是因为设备故障、引射不良、油温过高、操作不慎或管理不当造成的。厨房火灾绝大多数发生在油锅受热温度超过自燃点，引起锅内油温急剧升高并瞬间引燃烹饪中掉落的泡沫，继而大量喷溅，形成流淌火造成更大危害，而整个火灾持续时间和火灾体量并不大，火灾起事后，往往厨师第一时间就能发现和处置。厨房内其他地方着火的机率较低。
根据厨房火灾特点，实际上只要在烹饪操作部位配置功能适用，操作简便，能迅速扑灭烹饪操作区域火灾的灭火装置即可满足使用需求。水基型灭火装置就是比较理想的保护厨房烹饪操作部位的灭火装置。此外，排油烟系统也需要保护，可采用专门的设计的灭火装置保护。设置上述两种灭火装置，即可满足灭火需求，无需再设置自动喷水灭火系统。