祠堂有厨房吗?
一般来说,祠堂分为东西两个大屋,东大屋为祭堂,西大屋为“厨房”。
所谓“厨房”并非做饭菜的地方,而是专门管理“享堂重事”(祭祀活动)的具体事务,包括每年春节和例行祭典(俗称小祭典)时置备酒肴饭食、安排祭品,以及管理“享田”田租和祭产的收入、支销等等。西大屋平时还可作为议事和排戏练武的场所。
东大屋前面为天井,中为厅堂,分前、中、后三进(或上、中、下三堂)。厅堂正中设“拜阶”即神龛(俗称“神主龛”或“享堂”),其中上层设“上三房”祖先的“龙神”,下层设“三、四、五房”祖先的“龙神”。神龛前摆一张“上马桌”,供安放祭品之用,后面靠墙立着“神主”和条屏。厅堂两侧,左右各有两个房间和天井,前为“花厅”,后为“书房”。在东西两个大屋之前,有“大井”(天井)和“下马”(安放筵席及祭品的桌案),并在东西两边建有门楼。门楼前为坪场,建有围墙和大门口。