深圳哪个餐厅好吃?
不请自来,作为在餐饮行业混了多年的老鸟,对于“哪家餐厅好吃”这样的话题,简直再熟悉不过了。 先亮身份,以免别人说我是托儿~ 本人从事餐饮行业多年,曾经在某大型集团任职研发总监,负责菜品研发和标准化工作(简单来说就是研究新菜式以及改良现有菜式的烹调方法,从而让菜品更好食用、操作更便捷)。目前自己创业开了一家小酒馆,主营精酿啤酒和下酒小菜。 对于“哪家餐厅好吃”这个问题,我可以负责任的说:没有最好吃,只有更好吃! 因为人不同的口味是不同的,今天你喜欢吃的或许明天你就觉得一般般;同一个菜系,有人喜欢清炒,有人偏好油焖;同一种食材,有的人爱吃肥的,就有人爱吃瘦的…… 所以,我没办法像大众点评那样根据人气排名推荐餐厅。
虽然没办法用“最”字,但是可以根据自己的经验,分享几家值得尝试的餐厅。 首推的就是老字号——炳胜。为什么推荐炳胜呢?因为炳胜无论是菜式品质还是服务都让我觉得很棒,而且价格也不贵。一个人吃个两三百块很轻松,如果人多的话,2000块也有可能。
炳胜有很多分店,我去的是海珠广场那家。炳胜的菜按照粤菜的口味来做,偏清淡。如果你吃不惯粤菜,可以点一道鲍汁捞饭,这饭可是咸香入味,粒粒分明。 我很喜欢炳胜的煲仔饭,腊味煲仔饭、排骨煲仔饭、滑鸡煲仔饭,各种煲仔饭都很美味。如果你喜欢肉的话,可以点一个煲仔饭套餐,荤素搭配,米饭管够。
除了煲仔饭,啫啫煲也很不错。比如:啫啫生菜煲、啫啫猪肠粉、啫啫白贝丝瓜汤。这些啫啫煲,用料扎实,火候十足,吃起来很过瘾。 如果你来炳胜,我还想请你尝试一道特色酸菜鱼。这道菜是用鲈鱼来做,鱼肉鲜嫩,加入特制酸菜后,口感层次更加丰富。
第二家推荐的餐厅是渔米小镇。这家餐厅在海鲜酒楼遍布的老街,凭一己之力拉高了整条街的档次。为什么说渔米小镇性价比高呢?因为它家不仅菜价实惠,菜式多样,而且菜量也很大。
来渔米小镇,必然要点一道招牌菜——剁椒鱼头王。鱼头肥美,剁椒香辣,配上葱花和醋,吃起来滋味无穷。如果喜欢辣味,还可以加一份面条,把汤汁拌在面条里,那叫一个爽啊! 除了剁椒鱼头,酸汤肥牛也是一绝。肥美的肥牛卷浸泡在金灿灿的汤汁里,看着就食欲大增。入口后,酸辣爽口,让人欲罢不能。
第三家推荐的餐厅叫富临御宴。富临御宴装修奢华,主打本帮菜和中餐。很多人不喜欢本帮菜,其实本帮菜最讲究的是食材新鲜和调味得当。好的本帮菜馆子并不比粤菜馆子差。 在富临御宴我能想到的美味菜肴有糖醋鲤鱼、响油鳝丝、清炒虾仁等,这些菜做得都不错,适合喜欢中餐的朋友去品尝一下。