学校食堂怎么并账？
我们学校是学生自己组织起来承包食堂的，有营业执照，也办了一些食品流通什么证件来着（因为不常去食堂所以也不知道全不全）。然后开学初交给校方一些钱作为保证金，然后每月从收入里提一定数额给食堂方（大概10%左右吧记不太清了）剩下的钱才能归我们所有。食堂方面在学校指定的供货商那里买菜买米什么的，费用都是公用的。 然后我们几个承包人每个月也拿些回扣（这个不透明而且没办法详细算），不过都很少基本上可以忽略不计。
学校和学生中间还牵涉到一个营养午餐的计划，学校给每个学生补助200元/月（30元/天），食堂用公共的资金采购食材，然后再给学生打餐，不过菜价要贵些。这个项目是学校委托一家北京的公司来做，给他们一定的技术费，具体多少不清楚。 这个项目是由学生们自己管理自己的账户（一张饭卡），每天充值多少钱由家长自己决定，多退少补。资金流动全部由网络系统来完成，比较透明化。
现在学校又打算改革，准备把食堂托管出去，由专业的公司来经营，具体怎样我们也不清楚。 我们几个承包人在学校的监管下也学着做帐（因为不常去食堂所以也是跟食堂的人学）。 每一笔支出都要有正规的发票，如果是个人消费的购物小票是不允许入账的，只能报销定额发票（这些我们都学食堂的做）。
每笔收入都要记账（因为不常去食堂所以记不太清了），每天的收入必须及时上交学校，学校给我们开具正式的票据（有的学校可能会开收据，不过我们这里不是），月末统一核账，确保每一笔收入和支出的真实性以及合法性。虽然学校要求我们做到收支平衡，但我们几人的利润还是每个月都比较稳定的，基本在10%左右。