鱼油儿童可以吃吗?
儿童是可以吃鱼的,而且很有必要多吃点鱼肉。 鱼类是优质的蛋白质来源之一,并且氨基酸含量较高,更容易被人体利用;同时,鱼类含有较多ω-3脂肪酸、DHA和EPA等营养成分,对宝宝的大脑和视力发育都有益处,因而儿童要吃好鱼。 但要注意的是,因为鱼类本身含有的营养素比较丰富的,因此不要一次性让宝宝吃得过多,以免消化不良。一般每次吃了大约100g左右就可以了,可以隔天再吃一次。除了鱼肉外,也可以适当给宝宝吃点鱼肝油补充身体所需的维生素A和维生素D。
值得注意的是,虽然海鱼含有多种有益于身体的营养元素,但是有一些海鱼体内可能寄生着异尖线虫,而异尖线虫又可能是海洋寄生虫中的主要类群。如果处理不当或者肠胃消化功能较弱,可能会引起恶心、呕吐、腹泻或肠道不适等症状,所以给宝宝吃鱼还是要尽量清洗干净并煮透煮熟。 如果不想宝宝吃到不干净的鱼虾,最好的办法还是不要买鲜活的,买回家后一定要充分煮熟,这样才是最安全的做法。
由于鱼油中含有较多的不饱和脂肪酸,如果使用高温油炸的方法来制作,会破坏这些营养物质的结构,从而降低鱼油的功效。因而建议用微波炉加热或者清淡烹调的方式来制作,才能更好地保留其中的营养。 不过,要注意2岁以下的宝宝不宜食用鱼油等产品,以免影响宝宝的消化系统功能。