广州有什么面好吃的?
作为广东人,吃过广州大部分面馆了 个人口味,仅供参考 排名不分先后!因为都好吃! 广州的面,汤头和配料比较重要。好的汤底可以鲜到眉毛掉下来~
1.云吞面 云吞皮是手工做的,薄而韧;里面包的是虾肉,新鲜虾仁剁碎,再拌以姜葱香菜做成馅儿。好的云吞,咬一口要有层次丰富的爆炸感,咸香、鲜香、葱香、香菜香一层层散发。好的云吞面,面条要韧而又滑,有嚼劲又不烂,夹起一碗抖一抖不会掉渣。 推荐店铺:银记(多家分店) 陈添记(惠福东路店)
2.猪肠粉 粉皮白如雪,薄如纸,软而有韧性。加上脆生生得豆芽和辣椒圈,淋上浓香的酱油,香辣脆滑兼得,一口咬下去就超级满足啊~~ 推荐店铺:南信牛奶公司(多家分店) 伍湛记(多家分店)
3.鸡蛋炒米粉 这炒米粉真是绝了!!在别处吃不到的味道呀~蛋香粉嫩,夹杂着葱花香味,一口下去就超有味儿的啦~ 推荐店铺:文记壹心鸡(多个分店) 大口九(多家分店)
4.艇仔粥 鱼片生滚粥,加入了花生、鱿鱼、蛋丝等食材,熬出浓香。鱼片的薄片又带来鲜脆口感的平衡。喜欢海鲜的童鞋可不能错过哦~ 推荐店铺:华辉拉肠(多家分店) 杨国福麻辣烫(中山七路店)
5.煲仔饭 腊味煲仔饭,广式腊肠配上爽口的蔬菜,再混着锅巴一起吃,香喷喷~ 推荐店铺:凤祥酒楼(多家分店) 北园酒家(多家分店)
6.叉烧酥 叉烧酥可是点心中的明星呢。经过层层烘烤的叉烧酥金黄诱人,表皮酥脆,内里有层次丰富的肉馅儿,带点咸味儿,配上一杯王老吉,舒服呀~ 推荐店铺:成裕堂(多家分店)