白沫指什么生肖？
“白沫”这个谜语，有些谜友可能不太会猜。其实这是典型的民间风俗类谜语，在古时比较常见，现在相对少了一点，不过还是能遇到的。这类谜语和字音字义无关，主要在于理解，并且有一定的典故和文化背景。
要解这样的谜语，必须了解其中的民俗和传统文化知识。 “白沫”是什么？为什么是“白沫”而不是别的？这首先就要从祭祀中的“献祭”说起。 所谓的“献祭”就是古代人把东西给神灵、祖先们“献”上去，让他们享用。这些被“献”的东西，通常都是用来表达人们的虔诚之心，并且希望神灵、祖先们能保佑平安的，所以往往都是些贵重的、有着美好象征意义的东西。
在古代，由于科技不发达，人们无法理解很多自然现象，因此就把一些自然灾害、意外事故等归结于上天或者神灵的惩罚，于是就有了对神灵的畏惧心理，希望得到神灵的庇佑。这就使得“献祭”行为在远古时期就产生了。 《礼记·檀弓下》有载：“君赐食，饮汤，唯君所祭与命，庶姓饮酒。”“奉觞升阶，拜受祭之。”郑玄注：“祭者，尽恭谨之意，思以成其德也。”
可见，在先秦时期，只有天子、诸侯国君等高贵身份的人才能进行“献祭”。并且这种礼仪非常隆重，不是一般士大夫能够参与的。随着时代的演变，到汉武帝时，开始推行“罢黜百家，独尊儒术”，儒家思想成为主流，“祭天”“祭祖”等也逐渐在民间普及，无论贵族还是平民都可以参加。（汉文帝时曾亲自耕作祭祀） 到了宋代，社会风气开放，“献祭”更是流行，上至朝廷百官，下到民间百姓，都会“祭天祈年”。（宋太祖“立春”还会微服出宫“郊祀”，即去野外祭祀）
那么“白沫”是什么呢？根据上面的描述，应该是那种颜色洁白、质地细腻、味道鲜美的食物。这样好吃又好看的食物，在古时是比较难得的，因此也就成了“献祭”中最常见的祭品之一。 明代袁宏道在《徐文长传》中就有记载：“中山先生以鸡酒祀先，举家拜跪。先生执爵，家人各叩首饮尽。”这里的“鸡酒”就是指用鸡和酒制作的鲜美佳肴，也就是“白沫”类的食品。