面馆厨房怎么隔？
不知道题主说的是店面上不下的那种小面档，还是像我们这样上下两层，面档和厨房间隔离开的。 放一张我们二楼的图 这个是楼上的厨房，下面就是面档。 其实要分隔也很简单，现在大多数都是这样做的，用玻璃隔板或者移动门（推拉门）把厨房和面档分开。
但是这样做有个缺点，那就是出菜的速度会稍微慢一点，因为上层的厨房必须要通过下层的面档才能到外面去啊！ 当然，如果像题主所说的小小的一个店面的话……那就只有打墙了 至于说洗碗机、煮面炉之类的设备，其实都可以放在橱柜台面的高度附近，只要注意用火安全，避免事故就好了。