碳酸氢钠里还什么作用？
作为医药制剂中常用的酸碱调节剂，碳酸氢钠的作用有以下几点 ①通过产生CO2而增加胃内酸度以消化食物；②纠正体内的酸性代谢产物如肌酐、尿酸等的蓄积；③与胆汁酸结合，形成可溶性盐，促进脂肪的消化吸收（胆道功能不全时，可能加重肝脏负担）④维持体内电解质平衡，对钾离子和钙离子的吸收有促进作用。 目前临床上应用的最常见的药物是碳酸氢钠颗粒，属非处方药，每袋400毫克，主要是用来调解胃酸过多引起的胃部不适。口服，每次1～2袋，一日3次，饭后服用。
需要注意的事项有：①服药期间，尽量保持清淡饮食，不要吃辛辣刺激的食物，以免加重病情；
②因为药物中含有结晶水，所以宜用温开水溶解后服用，切勿用热水浸泡或煮沸服用；
③对于慢性胃炎患者或是胃溃疡病史的患者，应在医生的指导下正确服药，以免引起不良反应。
除药品外，我们日常生活中还有很多地方能用得到小苏打，比如：
①蒸馒头的时候可以适当加点小苏打，可以使馒头发的更好；
②制作点心时，如果面团不够松软，也可以适当加一点小苏打。但需要注意的是，不管是蒸馒头还是制作其他食品，小苏打不能放多，否则会发苦或者变色；
③可以用于清洗水果，特别是对于葡萄等水果，小苏打具有较好的杀菌效果，还能起到清洗去除果皮的残留物的作用；
④还可以清洗餐具，对于油腻的碗筷以及难清理的油腻灶台，适当的小苏打都能轻松应对。