1.将鲜银耳用清水浸泡至发软，然后切成片状； 2.锅中注入清水，加入银耳、花生、冰糖，小火煮半小时即可熄火待凉后连汤带渣一起取出备用； 3.把排骨放入开水锅里焯一下，去除血水后冲洗干净； 4.砂锅内放适量清水，放入排骨、银耳、花生，小火炖煮四小时，然后加少许食盐调味，撒上葱末或姜丝即可食用。
1.将鲜银耳用清水浸泡至发软，然后切成片状； 2.锅中注入清水，加入银耳、花生、冰糖，小火煮半小时即可熄火待凉后连汤带渣一起取出备用； 3.把排骨放入开水锅里焯一下，去除血水后冲洗干净； 4.砂锅内放适量清水，放入排骨、银耳、花生，小火炖煮四小时，然后加少许食盐调味，撒上葱末或姜丝即可食用。