金菇是菌中之王，含有人体需要的17种氨基酸，其中8种是人体不能合成而必须从食物中获得的。此外还含有30多种酶、40多种多糖和核酸类等物质。这些成分对人体的代谢功能有很好的促进作用，可以增强免疫，抵抗衰老，也有助于改善不良情绪。 那金菇该如何食用呢？其实它的做法是很简单的，可荤可素，味道也都很好。
金菇是菌中之王，含有人体需要的17种氨基酸，其中8种是人体不能合成而必须从食物中获得的。此外还含有30多种酶、40多种多糖和核酸类等物质。这些成分对人体的代谢功能有很好的促进作用，可以增强免疫，抵抗衰老，也有助于改善不良情绪。 那金菇该如何食用呢？其实它的做法是很简单的，可荤可素，味道也都很好。