小孩能吃咖喱饭吗?
孩子吃些咖喱是非常有益的,因为咖喱实际上是许多植物性香辛料复合制成的,它以姜黄为主要原料,通常还含有辣椒、洋葱、大蒜、小茴香、花椒等配料,营养颇为丰富。而且由于其中含有辣椒和姜黄等原料,咖喱还具有杀菌消毒、增进食欲、帮助消化的作用。
但是,给孩子制作咖喱菜肴时,一定要注意掌握好度,可以将土豆、胡萝卜、肉类等切得非常细碎,炖得十分软烂,然后再加入适量咖喱,制作成馅饼、面条卤等食物,让孩子食用。使用的咖喱粉或咖喱酱都不能放得过多,要以能将食物染色,又不至于使孩子感觉太辣为宜。
有的孩子不能食用咖喱,如果发现孩子在吃咖喱之后,有嘴周围发紫、发热,胸口发热,脸部发热,头痛、流汗,上腹部发热及疼痛等症状出现,就要考虑是吃了咖喱后导致的过敏症,以后要尽量少吃或不吃咖喱,如果症状严重,要立即去医院治疗。