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黑土

立冬后宜吃黑色食品,如黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、香菇、发菜等,不仅可以生血补血、驻颜美容,还具有养肾滋阴的功效。黑色食品为何能补肾呢?中医学认为,黑色食品以水谷精微之气为物质基础,在脏腑之气的运化作用下,贮藏于肾及其它脏腑,精充则肾实、脏腑强健,从而产生补肾功效。因此,冬季常吃黑色食品可起到滋阴补肾、抗衰老的作用。

黑色食物之所以具有如此药用奇效,与其营养成分有着一定的关系。它们大都含有维生素B1、B2、PP、烟酸、叶酸以及各种微量元素,丰富的黑色素也是其具有神奇美容养颜功效与延缓衰老的重要原因。另外,黑色食物还有消炎、止痛、清热泻火、滋阴、通便、补肝肾等药用功能。

但是,值得注意的是,中医讲究“虚则补之”,如盲目食补可能会适得其反,伤了身体。脾虚、肾阳虚的人就不宜多吃黑色食物,《黄帝内经》有讲“味厚则泄”,过食甘味厚补的黑色食物,会导致泻痢、精神萎靡等症状出现。这类人食用黑米、黑芝麻等补肾品,量以30克为宜,食用茯苓、黑木耳,量以50克为宜,用香菇炖汤时,两三人食用香菇5朵至7朵足矣。

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