鱿鱼怎么干好吃？
我的天哪！居然没人说是铁板烧吗？ 铁板鱿鱼的烹饪方式非常简单，把鱿鱼放在铁板上煎熟即可。不过要做好的话也不是很容易的啦～ 首先，买回来的鱿鱼不要用水洗，不然会缩水哦～ 用干净的毛巾擦干表面的水分（这一步很重要啊，不然一会儿沾锅了可怎么办呀） 接下来就是最关键的一步啦～
在鱿鱼表面划花刀，要划得深一点，不然不容易入味儿！ 但是也不要完全划透哦～留一点点鱼骨会更好（我也不知道为什么，反正就是这样做的啦………）
切好的鱿鱼放入盘中，加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖和辣椒末腌制两个小时左右～ 锅里多放些油，烧热以后把鱿鱼放进去煎至两面金黄就可以了～
最后盛出鱿鱼，撒葱花装饰一下就可以啦～来上两瓶汽水，美滋滋～ 这个做法比较接近街边铁板鱿鱼的味道，如果还想更接近一些呢，可以准备一根针，扎破鱿鱼体表的那个膜，这样会更入味儿。 对了，我还试过锡纸烤鱿鱼，感觉也挺不错的~
就是把鱿鱼裹上鸡蛋液和面粉，放到锡纸上烤熟，味道也很好吃！ 还有蒜香鱿鱼也非常棒！把大蒜剁成蒜蓉，调入生抽、老抽、豆瓣酱、白糖和辣椒圈调成酱汁；然后把处理好的鱿鱼浸泡在其中，盖上盖子，闷20分钟左右就OK啦！ 好啦～你们都学会了嘛？嘻嘻～希望对你有帮助～❤