藕里放什么好吃？
1、藕夹【原料】：糯米、面粉 【做法】：糯米泡水2小时以上，然后捞起沥干水分。面粉加水和匀待用。藕冲洗干净，用刀刮去外皮(不要削的太过干净，留一点藕皮吃着更脆嫩)。用刀背轻轻剁或擀面杖碾碎成藕泥，加鸡蛋拌匀。加入泡椒末、姜末、蒜末、葱花、生抽、香油、白砂糖、胡椒粉、鸡精搅拌成稀糊状。把调好的稀糊舀到藕孔里，上锅蒸熟，取出晾凉后改刀装盘即可。
2、桂花糖藕 【原料】：鲜藕、糯米、白糖、桂花酱 【做法】：糯米洗净浸泡40分钟；藕去皮冲洗干净备用。取小碗，放入白糖1勺、开水适量（白糖与水比例为3：1），调制成糖水待用。将糯米灌入藕孔内，用筷子搅拌均匀。放入锅内隔水蒸约30分钟后熄火，焖5分钟左右。取出冷却后切薄片摆盘，淋上桂花酱、浇上糖水和少量油一起拌匀即成。
3、香辣藕丁 【原料】：莲藕、干辣椒、花椒、老抽、生抽、醋、豆瓣（剁辣椒）、白砂糖 【做法】：莲藕去皮清洗干净，切成小段备用。锅内烧开水，放入切好的藕丁焯水，同时加入少许老抽调色，待水再次烧开时捞出藕丁控干水份。炒锅热油，三成热时下干辣椒段和花椒粒爆香，随即下入郫县豆瓣酱炒出红油，接着下藕丁翻炒。最后调入白砂糖、白醋炒匀即可起锅装盘。
4、糖醋藕片 【原料】：藕、白糖、醋、酱油、香菜 【做法】：藕去皮洗净，切片后用清水多洗几次，防止发黑。锅中放油烧热，下藕片炸熟，捞出控油。锅中留底油，下白糖、米醋、酱油，小火熬成浓汁(注意不停搅动以免糊锅)。下藕片快速翻均匀裹上一层糖浆(如果口味重还可以加点盐调味)。撒上香菜即可装盘。