鲜金菜怎么吃好吃？
1、清炒，这个炒法是最简单的，也是最好的保持食物本身营养的做法； 原料：嫩玉米两根（最好是黄色的那种），新鲜的金针菇一把，葱一根，蒜两瓣儿。 做法：玉米洗净剥皮（留一两节的样子），用刀剁成段，葱姜蒜切末；锅中放油烧热，爆香葱蒜末，放入玉米略炒，至表面略有焦色，加入清水没过食材一半的位置，大火煮开后改小火焖烧十分钟，待汤汁渐渐收干，调入少许盐调味即可。（这个时候可以试吃一下，味道正好就可以出锅了，不必加太多调料。） 2、打火锅，和豆腐是一样吃的，不过记得一定要多煮一会，保证里面的金针菇全部熟了。 3、油麦菜炒金针菇，油麦菜就是青菜啦，用油麦菜替代青菜和金针菇一起炒很不错的选择哦~
4、凉拌，这个也是我最喜欢的一种吃法，将所有的食材洗净切碎后，按照个人口味加入调味品腌制一会儿入味，最后拌入少量熟油或香油翻匀就可以啦。这样一盘色彩丰富，滋味浓郁的凉拌菜就做好啦！
5、涮火锅，把切好的金针菇放在锅里涮啊涮，然后蘸着小料吃...这个我没试过，不敢乱说哈～